مافین شکلاتی موزی
مواد لازم: آرد سفید یک و نیم پ.پودر کاکائو نصف پ.شکر دانه ریز سه چهارم پ.بیکینگ پودر دو ق چ.چوش شیرین نصف ق چ.نمک یک چهارم ق چ.شکلات چیپسی نصف پ.تخم مرغ درشت یک عدد.موز بزرگ کاملا رسیده و پوره شده دو عدد.وانیل مایع یک ق چ.روغن مایع یک چهارم پ.ماست یونانی یک پ.
طرز تهیه:
همه مواد خشک از جمله شکر و شکلات چیپسی رو با هم مخلوط کنید.تخم مرغ رو با همزن دستی کمی بزنید تا از لختگی دربیاد بعد با بقیه مواد خیس مخلوط کنید.حالا کم کم مواد خشک رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن به هم بزنید.کپسولهای کاغذی رو داخل قالب قرار بدین.خمیر کیک رو به اندازه دو سوم قالب بریزین داخلش و به مدت ۲۵_۳۰ دقیقه درون فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.کیک بسیار خوشمزه و خوش عطریه.مرطوبه مزه شکلات و عطر موز واقعا عالیه
من چندتا رو در کپسولهای میان تهی درست کردم و بعد از خنک شدن روشو گاناش که ترکیبی از خامه و شکلاته ریختم.
-دوستان جوش شیرین برای کیکهای میوه ای لازمه.
-من ماست یونانی نداشتم از ماست پرچرب و شیرین دیگه ای استفاده کردم.
instagram: @najmeh_shariat
مافین شکلاتی موزی
نجمه السادات شریعتمداریدی ۰۲, ۱۳۹۶
نجمه السادات شریعتمداری
نجمه السادات شریعتمداری - متاهل - متولد شهرستان جهرم و ساکن شیراز - علاقه زیادی به آشپزی،پخت کیک،دسر و نان دارم.دارای مدرک کارشناسی میکروبیولوژی و آشنا به زبان انگلیسی
